贼之法师品味地域香茗 哪里产的茶叶比较好?中国名茶精选-山货百科

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品味地域香茗 哪里产的茶叶比较好?中国名茶精选-山货百科

中国是茶叶的故乡,茶文化的发源地,茶也是中华民族的举国之饮。茶在我国有着悠久的历史,已有四五千年,茶的历史随着中国历史的发展而不断的发展着,且长盛不衰,享誉海内外,现在已不仅仅是一种饮品,还是一种传统文化的象征。但只有适宜的生态环境才能孕育出优良的名茶,哪地方产的茶叶最好、最具特色呢?

建武夷山岩茶
武夷岩茶属乌龙茶类,有茶中之王的美誉,武夷山茶叶产在哪里?产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
著名的武夷岩茶品种:如白瑞香、素心兰、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、白牡丹、金钥匙、不知春、不见田、雀舌、老枞水仙、以及“十二金钗”(十二个名枞)等,其中武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王。
精品推荐:武夷山大红袍
为了加强对母树大红袍的保护和管理,自2006年起,母树大红袍已经停止采摘。市面上的大红袍大多是经过多次再移植和培育的茶树。别说母树林淽诺,就是大红袍二代、三代,每年的产量也非常稀少,不过数百克,根本不可能批量生产。但也别担心假茶叶,茶叶只有等级之分没有真假之别。
武夷大红袍:选购要点
外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显慈急医院。

福建安溪乌龙茶
自有“乌龙茶之乡”的福建安溪县,乌龙茶,亦称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。介于绿茶和红茶间,属于半发酵茶。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理是分解脂肪、减肥健美等方面。有“美容茶”、“ 健美茶”之称。
安溪茶叶主要是乌龙茶,品种包括铁观音,黄金桂,本山,毛蟹,大叶乌龙,梅占等。其中铁观音是乌龙茶中的极品,中国十大名茶之一。
精品推荐:安溪铁观音
铁观音茶树天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音:选购要点
铁观音产于福建安溪,其条索卷曲状结沉重,呈青帝绿腹蜻蜓头状,有美如观音重如铁之美誉。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。其声清脆为上,精品铁观音茶汤香味鲜溢,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。

浙江杭州西湖龙井
西湖龙井产自素有“鱼米之乡、丝茶之府”浙江,是中国最大的产茶省份之一,名茶历史源远流长,西湖茶区被名为“中国龙井茶之乡”,古称龙井茶,素以“色绿艾堃,香郁,味甘,形美”四绝著称于世。西湖龙井茶还是国家长期指定的特有礼品茶魏国四聪。
浙江茶叶主要是大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、西湖龙井、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶、径山茶。其中以西湖龙井最为出名,十大名茶之一。
精品推荐:西湖龙井
西湖龙井,侯阁亭属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
西湖龙井:选购要点
西湖龙井茶将至桐城,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品刘先志。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。以狮峰龙井品质最佳。

安徽黄山毛峰、祁门红茶
安徽自古就名茶好茶迭出,是中国最大的产茶省份之一。其中中国十大名茶之中,出自安徽茶叶就占了三成。安徽省平原、台地(岗地)、丘陵、山地等类型齐全,气候上属暖温带与亚热带的过渡地区,四季变化明显,适合茶叶的生长。
安徽的主要名茶有黄山毛峰,太平猴魁郑恩柏,歙县的“老竹大方,六安瓜片,祁门红茶,安徽花茶,屯溪绿茶、霍山黄芽,岳西翠兰 ,泾县特尖贼之法师,泾县特尖等,其中以黄山毛峰、六安瓜片,祁门红茶最为出名。
精品推荐一:黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。有对人体的提神、明目、益思、除烦、利尿和生理调节等作用,改善肠道微生物环境,有利于提高肠道免疫力。
黄山毛峰:选购要点
茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,颜色纯而亮泽好,茶叶外形均匀一致,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
精品推荐二:祁门红茶
世界四大红茶之一,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一袁丹平,祁红产区,自然条件优越,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用,肠胃不好的更要坚持喝一杯红茶,暖胃。
祁门红茶:选购要点
祁门红茶太阳阶梯,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。条索紧细、匀齐,叶底明亮的,滋味醇厚,质量好,祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”。

云南普洱茶
云南是中国茶叶原产地的中心杨稀胭。有得天独夺厚的自然地理环境,适宜茶树生长。全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”。
云南茶叶主要分为,如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等,色艳、香浓、味醇、形美,是深受人们喜爱的茶叶品种。 有十大名茶之一的普洱茶。
精品推荐:普洱茶
普洱茶有着悠久的产销历史。在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,性温和、耐储藏,适于烹用或泡饮,不仅可解渴、提神,还可药用。
普洱茶:选购要点
普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红王宛尘,呈猪肝色或带灰白色,汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜。好的茶会有干香气,陈年普洱老味老韵的樟香味。

湖南岳阳君山银针
湖南是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。全省有九十多个县(市)种植茶树年产茶八万多吨。湖南无霜期长,年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间钱柏渝,南北温差极小,降雨量丰富适宜茶树生长。
主要名茶有君山银针,古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶,城步虫茶,龙虾花茶,金井毛尖,南岳云雾茶等几十种。其中君山银针最为出名。十大名茶之一。
精品推荐:君山银针
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针。
君山银针:选购要点
君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
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